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ズッキーニをスライサーで薄切りして、塩を軽くまぶし、ポリ袋に密閉冷蔵保存しておくととても重宝します。使いたいときに軽く水気を絞れば直ぐ食べられます。

こんな風にお肉料理の付け合せのサラダに添えたり。キュウリではありませんよ!

塩を振ったことでズッキーニの水分が引き出され、瑞々しくて柔らかいけど柔らか過ぎず適度な歯応え。このズッキーニ独特の食感が何とも心地良いです。

酢の物、ナムル、サラダ・・・・・和、洋、中、色々なメニューに変身可能!

ズッキーニ余っちゃったなーというときは、お試し下さい(^-^)冷蔵庫で3日くらいは日持ちします。

ズッキーニは以下のお店で好評発売中!

マルエツ三ヶ木店・たからやフレサ新磯野店・ Farmdo食の駅 あざみ野マルシェ