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茹でておいた小松菜ナバナで一皿。

★作り方★

長芋を拍子木に切って、ごま油で炒め、茹でた小松菜ナバナを加え、塩少々と塩昆布を加えて炒め合わせ、最後に酒大さじ1程度を回しかけ、水気を飛ばしたら出来上がり。

長芋のシャキシャキとした瑞々しい食感と、小松菜ナバナの深みのある味が良く合います。

あと一品、というときにもオススメです。