な、なんだこれは？？？
宇宙の生物に 見えなくもありません。
マジックで顔を描きたくなりました。
もちろん、丸い部分が下になり、葉っぱの方が上になって育つわけなんですが、
アブラナ科の コールラビ というお野菜です。
先日の津久井まつりで出されていました。
ベーコンと炒めると美味しいとのことで、少しアレンジしてスープに。
丸い部分（茎部が肥大したもの）の皮の筋っぽいところは剥き、さいの目に切って、
ベーコン、タマネギ、シメジ、と一緒にバターでコロコロ炒め、
水とブイヨンを加えてひと煮立ちさせて、一口大にしたカリフラワーも入れ、
味がしみるまでコトコト煮ました。
味はカブのような、ブロッコリーの茎のような、煮込んでも形は崩れないのですが
スープによく馴染んでくれます。
ベーコンと野菜のうまみ、あまみがじんわり染み渡る 美味しいスープでした！
食いしん坊で、あったかいうちにと 食べちゃったのでスープの写真がありません～～
最近、もらったお野菜で暮らしているような・・・・
カリフラワー、ご馳走様です！！
